Diet 6 tabell: vad är möjligt, vad är omöjligt (tabell), meny

Tabell 6 kost - en hälsokost, vars syfte är att reducera bildningen av urinsyra i kroppen genom att begränsa animaliska proteiner, fetter och salter och aktiv utsöndring redan tillgängliga syran från kroppen.

Dietbord 6 föreskrivs vid behov för att minska användningen av animaliskt protein och fett i sådana sjukdomar:

  • gikt;
  • gouty nefropati
  • idiopatisk och symptomatisk hyperurikemi (ökad urinsyra i blodet);
  • urolithiasis (med uraturi och oxaluri).

Samtidigt bör du veta att kost 6 inte är ordinerat för akut och kronisk njursvikt, nämligen:

  • med nefropati med tecken på njursvikt
  • med hyperurikemi på grund av kroniskt njursvikt.

Reglerdietabell 6


Terapeutisk kost 6 tabell är en bra näring med ett normalt energivärde (2500-2800 kcal), som kan följas under lång tid. I samband med upprättandet av menyn följer rekommendationerna för den dagliga kemiska sammansättningen av mat:

  • proteiner - 70-80 gram;
  • fetter - 80-90 gram;
  • kolhydrater - 400 gram.

Det är också viktigt att övervaka mängden socker (högst 80 gram per dag, inklusive kokta livsmedel) och salt (10 gram). Matbordet 6 bör innehålla följande vitaminer och mikromineraler:

  • retinol, beta-karoten, askorbinsyra och nikotinsyror, tiamin, riboflavin;
  • natrium, magnesium, järn, kalium, kalcium, fosfor.

Vid dag behöver dricka upp till 3 liter vätska, inklusive soppor, fruktdrycker och andra. En stor volym av drycken bidrar till den aktiva och renal utsöndring av urinsyra i urinen. Även i detta syfte kan du äta färska frukter och grönsaker med diuretiska egenskaper: äpplen, päron, vattenmeloner, plommon, gurkor.

För att lindra symptomen på gikt är det nödvändigt att inte bara ändra kosten, utan också att följa reglerna för att äta matdiet nummer 6, nämligen:

  • fraktionerad måltider i små portioner (5-6 gånger om dagen);
  • det är nödvändigt att dricka alkaliskt mineralvatten, juice, komposit etc.
  • fetma borde minska mängden bakade varor i kosten till ett minimum;
  • Giktpatienter är förbjudna att svälta, eftersom när de ökar mängden urinsyra i blodet, vilket leder till förvärring av giktens symptom.
  • kött och fisk kokas på bara ett sätt: de kokas i stor mängd vatten, eftersom 50% av purinföreningarna från köttprodukter passerar in i buljong.

Diet 6 bord - vad du kan och kan inte äta (bord)

Brist på protein i diet Tabell 6 utgör en stor mängd av mejeriprodukter (ost, gräddfil, yoghurt, etc.) som används som en rå eller i form av en gryta, lata klimpar, geléer etc.

Diet "Tabell nummer 6"

Diet "Tabell 6" Pevzner, liksom andra terapeutiska dieter som utformats för en komplex behandling av sjukdomar som föreskrivs för gikt, urolitiasis, eritremii, förhöjda nivåer av urinsyra i blodet. Genom att strikt följa alla rekommendationer från Pevzners diet 6 kan man ganska snabbt se framstegen i terapin.

vittnesbörd

  • Pevznerbordet 6 är speciellt utformat för patienter med gikt.
  • Förutom att hjälpa till med gikt är dietnummer 6 ordinerat för behandling av urolithiasis, när skadliga salter av urinsyra bildas i kroppen

Vilka andra tabeller på Pevzner och i vilka fall de utses, läs i en annan artikel på vår webbplats.

Allmänna rekommendationer

Det är viktigt! Alla produkter som innehåller oxalsyra och puriner är strikt uteslutna.

  • Basen för Pevzners diet 6 är alkaliserande effektprodukter som neutraliserar syra
  • Den totala mängden salt per dag reduceras - det får inte överskrida 10 gram
  • Diet "Tabell nummer 6" enligt Pevzner har ett totalt kalorivärde per dag av högst 2700 kcl

Det är viktigt! Kötträtter bör kokas före matlagning.

Produkttabell

Prov meny för en vecka för varje dag diet Tabell Pevzner nummer 6 kan göras upp, veta vilka produkter du kan använda.

Tillåtna produkter

Förbjudna produkter


Koka vegetariska soppor, till exempel rödbetor soppa, borscht, kål soppa. Du kan lägga till spannmål. Mjölk och fruktsoppar är tillåtna.

Det är omöjligt: ​​alla kött-, fisk- och svampbuljonger, i skålen bör inte vara baljväxter, spenat och sorrel

Bröd och bakverk

Vi väljer bröd gjorda av mjöl av andra och tredje klass (läkarens loaf, loaf "Health"). Du kan äta bröd med tillsats av kli.

Det är omöjligt: ​​alla bakverk och produkter från blöta bakverk. Tja, och därmed brödet av deras mjöl av högsta klass

Fågel, fisk, kött

Lågfett sorter. Från fisk - torsk, pollock. Från köttkött, magert nötkött. Fågel - kyckling, kalkon. Mest föredraget - i kokad form.

Det är omöjligt: ​​slaktbiprodukter, rökt kött, konserver, kaviar, saltad fisk

mjölk


Du kan nästan allt: mjölk, mejeriprodukter, kesost, ost, gräddfil, grädde.

Omöjligt: ​​salta och kryddiga ostar

Du kan äta ett ägg om dagen i någon form, utom stekt

flingor

Eventuella spannmål och rätter från dem, men i måtta.

grönsaker

Det är grönsaker som är mest föredragna på diettabellen 6 enligt Pevzner. Det är lättare att säga att det är nödvändigt att utesluta från den allmänna listan över grönsaker.

Det är omöjligt: ​​vi helt utesluter baljväxter, inklusive färska pods, svamp, sorrel, spenat, blomkål, rabarber.

Det är viktigt! Saltade och inlagda grönsaker kan vara men mycket begränsade.

Frukt och bär


Du kan och frukter och torkade frukter. Ät färskt och lägg till rätter och desserter.

Du kan inte: tranbär, hallon, fikon.

Och här kan du se menyn i tabell 7 i en vecka.

confection

Du kan skämma bort dig själv med mjölkkrämer och gelé, marmelad, godis (inte choklad), sylt, honung, marshmallow.

Kryddor och såser

Du kan tomat, mjölk, gräddfil sås. Dill, persilja, kanel, vanilj, lövblad

Du kan inte: såser på kött, svamp, fiskbuljong, pepparrot, senap, peppar

drycker

Kan vara svagt te och kaffe, komposit, avkok, juice, fruktdrycker, kvass

Nej: kakao, starkt te och kaffe

Och nu, baserat på informationen som vi fått, låt oss skapa en meny för varje dag för kosten "Tabell 6"

Meny för veckan

Diet "Tabell 6" av Pevzner innebär att en sådan ungefärlig meny för veckan utarbetas. Du kan också ladda ner det i doc-format.

· Rosehip avkok

· Grönsakssalat (gurkor och tomater),

· Pannkakor med frukt,

· Kötsallad med vegetabilisk olja,

· Morötter och gurkor,

· En skiva kli bröd

· Morot och pumpa sallad

· Kucchini-kotletter med kokta potatisar,

recept

Men vilka rätter du kan laga mat varje dag, följa menyn i kosten "Tabell 6".

Banan Cheesecakes

  • Två förpackningar med stugaost
  • Två ägg
  • En halv kopp socker
  • Två bananer
  • Ett glas mjöl

Skaka ostmassan med socker, tillsätt ägg, mjöl och ät degen. Vi gnuggar bananer på en stor rivare, lägg till degen och knäda igen. Vi bildar cheesecakes, rulla i mjöl och stek i vegetabilisk olja i två minuter på varje sida.

Läs vad diet 8 är och recensioner om det på vår hemsida.

Ris med grönsaker

  • Glas ris
  • Två glas vatten
  • glödlampa
  • En morot
  • En tomat

Tärna löken och morötterna, värm vegetabilisk olja i en tjockbottenpanna och sprid grönsakerna. Passera i ca 5 minuter, tillsätt sedan tomaten och låt i ytterligare två minuter. Vi tvättar riset och lägger det i grönsakerna. Stek allt ihop i en minut och fyll den med vatten. Vi blandar, täcker med lock, reducerar elden och lämnar i 15 minuter. Därefter stänger du av ugnen och insisterar på ris i ytterligare 15 minuter.

Corn Porridge

  • Glas majsgrisar
  • Tre glas vatten
  • Salt till smak

Koka upp vatten och tillsätt salt. Ständigt omrörning, tillsätt majsmjöl. Koka i en halvtimme igen, rör om i ständigt. Skålen serveras bäst

resultat

  • Normalisering av purinbyte
  • Kroppen minskar mängden urinsyra respektive dess salter
  • Urinreaktionen blir alkalisk

Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.

Pevzner tabell nummer 6

Tabell nr 6. Syftet med ett sådant bord är att lossa purinmetabolismen och normalisera alla tarmfunktioner; Denna diet används för gikt, urinsyra diatese, oxaluri.

Indikationer: gikt med artikulära och extraartikulära manifestationer (urat nefrolitiasis, gikt nefropati utan tecken på njursvikt), idiopatisk och symtomatisk hyperurikemi (exklusive sekundär hyperurikemi i CRF), urolitiasis med sten bildningen av urinsyra, urinsyra diates, erythremia och Andra sjukdomar för vilka begränsning av kött och fiskprodukter anges.

Allmänna egenskaper hos kosten: fysiologiskt bra näring. Den normala hastigheten av proteiner, men med begränsningen av animaliska proteiner; normalt fett och kolhydratinnehåll. Livsmedel som är rika på purinföreningar är uteslutna. produkter som innehåller alkaliska radikaler (grönsaker, frukter, bär, mjölk) införs, bordsaltet är måttligt begränsat. Överviktiga patienter är begränsade i mängden kolhydrater.

Den dagliga rationen bör innehålla mat, dålig purin: grönsaker och frukter, honung, mjölk, ägg, svin, socker, sylt, spannmål. Det är nödvändigt att applicera en ökad mängd vätska, det är bättre om det kommer i form av naturliga juicer.

Kalorinnehållet i denna tabell varierar från 2700 till 3500 kcal, dietens kemiska sammansättning: 100 g proteiner, 110 g fett, 400 g kolhydrater. Bordsaltet konsumeras i en något reducerad mängd.

Matlagningsteknik: Kulinarisk bearbetning är vanlig, maten kokas eller ångas i en form utan form. Matstemperaturen är normal.

Diet: 5 gånger om dagen.

Tillåtet: te med citron eller mjölk, svagt kaffe med mjölk, juice, bär, grönsaker, buljong höfter, vetekli, fruktdrycker, fruktdrycker, kvass.

Mjölk, kesost och stekt ost, ost, gräddfil, mejerivaror.

Soppa vegetarian: grönsak (kål, soppa, potatis, etc.), med spannmål, mjölk, kall (rödbetor, hash, frukt).

Smör, ghee, vegetabilisk olja.

Ägg - 1 st. per dag i vilken form som helst.

Lågfett sorter av kött, fjäderfä, fisk. Inte mer än tre gånger i veckan, 150 g kokt kött eller 160-170 g kokt fisk. Efter kokning kan du använda den för att laga olika rätter, gryta, baka, steka.

Alla grönsaker, råa och kokta i stora mängder (med undantag av saltad och syltad). Hakad dill och persilja läggs till disken.

Eventuella spannmål i måtta.

Eventuella frukter och bär i stora mängder, råa och kokta. Torkad frukt.

Honung, sötsaker utan choklad, sylt, marmelad, marshmallow, marshmallows.

Från aptitretare - sallader från färska och fermenterade frukter och grönsaker, vinaigrettes, grönsakskaviar (squash, aubergine).

Dietbord 6 Pevzner, vad kan och kan inte vara, menyns princip

De terapeutiska tabellerna (1-15) som utvecklats av en sovjetisk forskare och en dietist av världsberömd MI Pevzner (1-15) har inte förlorat sin relevans hittills och har visat sig vara effektiva för att läka grundläggande mänskliga sjukdomar.

Terapeutisk kost 6: e tabellen normaliserar purinmetabolism (urin blir mer alkalisk) och minskar bildningen av urinsyra i kroppen. Tilldelad till diettabell 6 för gikt, urinsyra diatese, urin- och njursten, med närvaro av huvudsakligen uratstenar.

Överensstämmelse med dietnummer 6 leder till en minskning av deponeringen av urinsyrasalter, avgiftning av kroppen, normalisering av tarmarna och hela excretionssystemet som helhet.

Enligt läkarna, när man vägrar mat som innehåller salt, puriner (extraktiva kväveföreningar) och oxalsyra, minskar lipiden och proteinintaget, en signifikant ökning av menyn med frukt, helmjölk, mjölksyraprodukter och överensstämmelse med dricksregimen (ca 2 liter fri vätska per dag) ökar effektiviteten av behandlingen av gikt, uraturi, oxaluri, cystinuri och njurpatologi dramatiskt.

Nutritionens principer i diettabellen 6

Fisk och kött måste kokas, och endast sedan laga mat från dem. Sådan kulinarisk bearbetning leder till att de flesta av de extraherande kväveformiga ämnena passerar in i buljongen.

Kött- och fiskrätter ingår inte i antipurindieten minst 2-3 gånger i veckan, medan en enda del av det färdiga köttet inte får överstiga 150 gram och fisken - 170 gram. Resten av produkterna är beredda på vanligt sätt.

Mätfrekvens - 4-6 gånger om dagen.

Vid njurpatiologier och gikt, tillsammans med fetma, rekommenderas 1-2 gånger i veckan att bedriva mjölk, kesost, jästmjölk och fruktfasta dagar, där konsumtionen av rent vatten stiger till 2,5 liter. Det bör noteras att torrfasting aktiverar en ökning av urinsyrahalten, vilket kan leda till förvärring av giktprocesser.

Under remission är kostens energivärde ca 2800 cal, och under perioder av förvärmning upp till 1 900 cal. Saltförbrukningen bör inte överstiga 8 gram per dag.

  • Drickregimen - ca 2 l / dag. Mängden proteiner i kosten bör vara ca 80 gram, medan andelen av animaliska och vegetabiliska proteiner är ungefär lika.
  • Förekomsten av lipider i menyn måste observeras i följande förhållande - av 90 gram, 25 gram är i vegetabiliska fetter och 65 gram i djur. Kolhydraterna - 400 gr.

Diet 6 bord - vad kan och vad kan inte äta?

Huvudförteckningen över obligatoriska produkter vars närvaro i menyn är nödvändig:

  • Mejeriprodukter: helmjölk, gräddfil, vassle, ryazhenka, yoghurt, kefir, narine, acidophilus, naturlig yoghurt (utan tillsatser och stabilisatorer), stallost;
  • Spannmål - alla arter (i begränsade mängder);
  • pasta;
  • Lågfett sorter av fjäderfä, kött och fisk;
  • Vegetabiliska frukter, utom förbud preferens ges till pumpa (kucchini, kucchini, squash, gurka, mogen pumpa) grödor; Också användbar är användningen av kål, dill och rotfrukter (betor, morötter, persilja, potatis, lök, vitlök);
  • Ägg och vaktelägg (inte mer än 1 pc per dag);
  • Bröd från vete och rågmjöl med tillsats av fiber och kli, fullkornsbröd;
  • Torkade frukter, färska bär och frukter, förutom förbud särskild uppmärksamhet bör ägnas åt konsumtionen av vattenmeloner (endast i säsong) och citroner;
  • Desserter: bi honung, honungskaka, sylt, marshmallow, marmelad, marshmallow;
  • Vegetabiliska oljor: olivolja, linfrö, sojabönor, valnöt, majs, pumpa och sesamfrön, solrosor;
  • Naturligt osaltat smör
  • Drycker: nyberedd bär, frukt, grönsaker eller kombinerade juicer, vatten utan gas, örtteor, örttextrakt (att användas under kontroll av örtmedicin), grönt te, cikoria rotdryck, kompott, citronvatten (hackad citronhäll ½ l vatten, ge stå i en kvarts timme, lägg till is om så önskas).

Med förvärring av gikt i kosten är tomater, plommon, lövgröna och smör begränsade.

Förbjudna livsmedel i diet nummer 6:

  • Fett kött, fisk, fjäderfä, fisk roe och fiskolja;
  • Saltade ostar;
  • Alla typer av svampar;
  • Någon buljong;
  • Spenat, sorrel;
  • Lekväxter (bönor, ärtor, linser, jordnötter, sojabönor, bönor);
  • rabarber;
  • Tranbär, viburnum;
  • Figs, hallon;
  • Baking rich;
  • såser;
  • Margarin och alla diskar i receptet som den är närvarande för;
  • Kryddiga och kryddiga mellanmål, inklusive syltade och saltade grönsaker;
  • Alla typer av rökt produkter;
  • Alkohol.

Tabell 6 kost för gikt - veckovis meny

Du kan göra din egen måltidsplan, med beaktande av dessa rekommendationer, eller genom att kontakta en erfaren nutritionist. Listan över tillåtna livsmedel låter dig äta den mest mångsidiga och välsmakande. För beredning är det lämpligt att göra ett bord (vilket är möjligt och omöjligt) från de föredragna produkterna och användning i köket.

Vi erbjuder dig några alternativ för menyn diet 6 tabell:

Dag 1

  • Frukost: branbröd, spredt med ett smalt lager smör, ångomellett på hemlagad mjölk, vinaigrette, kryddat med naturlig yoghurt, en drink från cikoria.
  • Lunch: mjölk bokhveisgröt, aprikosjuice med massa.
  • Lunch: grönsaks soppa (morötter, korg, potatis, lök) med gräddfil, soufflé kokt kycklingbröst, nudlar av durumvete, kål sallad, gurkor och dill, kryddat med citronsaft och sojabönolja, kompote.
  • Lunch: Stekt ostgryta med kefir, en dryck av rosipssirap.
  • Middag: Pumpa bitar bakade i kefir, galette kakor, torkad fruktsallad (hackade aprikoser, russin, pommes frites, passionsfrukt, hällt med citronsaft), kompis te.

Dag 2

  • Frukost: mjölk vermicelli soppa, magert kakor, te med citron.
  • Lunch: äppel-bananpuré.
  • Lunch: Vegetarisk borsch, potatismos med smör, kokt kummel med morötter, vinaigrette, blåbär och jordgubbsgele.
  • Lunch: stuga ost med ryazhenka och honung, söt ris soppa med helmjölk.
  • Middag: en stallostsouffel med gräddfil, en smörgås med kli bröd, smör och osaltad ost, citronvatten.

Varaktigheten av terapeutisk näringstabell 6 styrs av en läkare beroende på organismens individuella egenskaper och laboratorieforskning.

Genom att hålla sig till antipurindieten blir patienten av med de smärtsamma symptomen som följer med gikt och urolithiasis patologiska tillstånd och återhämtar sig på rekordtid. Enligt recensioner av erfarna läkare är dietterapi en viktig punkt i behandlingen av dessa sjukdomar.

Diet enligt Pevzner nummer 6

I Pevsners tid var gigt inte mottaglig för exponering för drog, eftersom det inte fanns några effektiva droger mot det. Därför var kosten det enda hoppet hos många patienter och det hjälpte dem verkligen, för det hjälper det nu.

Som referens: gikt är en sjukdom som orsakas av en störning av purinmetabolism. Behandlingen till sjukdomen är ärvt och mat med övervägande av purinerrika livsmedel: sorrel, fett kött, köttfärs och rökt kött, som stöds av alkohol och kaffe leder till sjukdoms manifestationen.

När är dietnummer 6 effektivt?

Den sjätte kosten är effektiv för gikt (urinsyra diatese), urolithiasis, det vill säga i de fall där höga doser puriner har en destruktiv effekt på människors hälsa.

Diet begränsar intaget av mat rik på puriner och oxalsyra.

Essensen av kosten Pevzner nummer 6

En diet balanserad i protein, fett och kolhydrater, kalorier. Proteiner av animaliskt ursprung ersätts delvis av grönsaker, något begränsad till salt, produkter som är rika på puriner (fett kött, köttdelikatesser, rökt kött) och oxalsyra (sorrel, lövsallat, baljväxter, sura bär) är uteslutna.

Tillåtna och förbjudna produkter tabell nummer 6

Dietbord 6 Pevzner

Dietbord nummer 6 - medicinskt näringssystem som utvecklats av den sovjetiska läkaren M.I. Pevznerom för effektiv kontroll av gikt, urolithiasis, erythremi, urinsyradiastasis och förhöjda nivåer av urinsyra i blodet.

Essensen av kosten

Gikt är en metabolisk sjukdom där urinsyrasalter (urater) deponeras i lederna och en person är orolig för njurkolik. Diet är den viktigaste metoden att hantera sjukdomen, utan det, även behandling med medicinska droger är maktlös.

Huvudsyftet med tabell 6 enligt Pevzner är att minska bildningen av urinsyra och dess salter i kroppen. Dieten syftar också till att normalisera utbytet av puriner och rädda patienten från paroxysmal smärta, vars förekomst är renal kolik med gikt.

Tabell nummer 6 om energivärdet uppfyller hela kroppen fysiska behov i nödvändiga vitaminer och mineraler, kalori diet - 2700-3000 kalorier för vuxna och 1700-2300 för barn. Normen BJU-kost som med vanlig näring. Vid övervikt är kolhydrater begränsade.

Den kemiska sammansättningen av kosten:

  • Kolhydrater - 380-400 gram;
  • Protein - 70-80 gram;
  • Fett - 80-90 gram.

Mängden salt reduceras till 8-10 gram per dag.

Volymen fri vätska måste ökas från 1,5 till 2 liter. Under exacerbationsperioden, när njurkoliken plågar mycket, ökar volymen av vätska till 3 liter.

Jämfört med andra Pevsner-tabeller är kost nr 6 för gikt inte särskilt strikt för vuxna eller barn. Det kan lätt observeras utan stress för kroppen.

Vad kan, vad kan inte

Diet nummer 6 Pevzneru ökar mängden konsumtion av alkaliska livsmedel.

  • Vete, råg och kli bröd;
  • Vegetarisk soppa, kostsoppa, pickle, rödbetorssoppa och okroshka;
  • Mejeriprodukter - kockost, gräddfil, mjölk, yoghurt, kefir, ryazhenka, yoghurt;
  • Grönsaker - ju mer desto bättre
  • Färska frukter och bär i stora mängder, en mängd olika rätter från dem;
  • Godis kan vara sylt, sylt, marmelad och marshmallow och honung;
  • Från fetter kan vara krämiga och vegetabiliska oljor, som en dressing redan i färdiga måltider;
  • Svart och grönt te med mjölk eller citron, frukt och grönsaksjuicer, geléer, kompott, cikoria dryck, avkok, fruktdrycker.

Det är möjligt, men med bokningar:

  • Eventuella spannmål och pasta, men mycket begränsad i kvantitet;
  • Lågfett kött och fjäderfä sorter 2-3 gånger i veckan;
  • Lean fisk, men inte oftare 3 gånger i veckan;
  • Ägg av någon beredning, högst 1 bit per dag;
  • Hårda ostar, alla utom saltade sorter.

Djurproteiner (kött, fjäderfä, fisk) bör endast användas i kokt form. I annat fall kommer produkterna att innehålla en stor mängd renoxalinsyra, vilket begränsar tabellnummer 6.

Mejeriprodukter innehåller inte oxalsyra och spelar en viktig roll vid återställandet av ämnesomsättningen. För gikt och urolithiasis måste de föras in i den dagliga menyn. Men om patienten lider av njurkolik, med mjölk är det nödvändigt att vara strängare - produkter innehåller kalcium, som redan överskrider urinen.

Det visar sig att kosten för gikt gör en bias på frukt, grönsaker och alla mejeriprodukter.

Tabell 6 för gikt eliminerar livsmedel som innehåller mycket oxalsyra och puriner. Under efterlevnaden av klinisk nutrition kan inte användas:

  • Söt deg, särskilt heta bakverk;
  • Saltade ostar;
  • Fett kött och fisk, korv;
  • Bönor och nötter;
  • Kött- och fiskbuljonger, fettsoppa och borscht;
  • Spicy såser och mellanmål;
  • choklad;
  • Alkoholdrycker.

Om gikt domineras av njurkolik, bör du inte hoppa över måltider och tvinga kroppen att svälta. Dieten bör vara hög i kalorier. Om njurkolik åtföljs av skrämmande, skarpa smärtor behöver patienten säkerställa fullständig vila och ge konstant tillgång till vätskan under hela dagen.

Meny för varje dag

Tabell nr 6 för gikt innebär frekventa och fraktionerade måltider: portionerna ska vara små, 250-300 milliliter och konsumeras var 2-3 timmar, det vill säga 5-6 gånger om dagen.

För att göra kosten lätt, och det fanns inga frestelser, är det nödvändigt att göra en meny i förväg, med hänsyn till kostens energivärde, urologens rekommendationer och deras smakpreferenser.

Alternativmeny för veckan:

måndag

  • Frukost: 1 mjukkokt ägg- och grönsaksallad med olivolja;
  • Lunch: bakad pumpa;
  • Lunch: mjölknudelsoppa;
  • Snack: potatissoppa med majsgrisar;
  • Middag: kokad filé av pollock, färska apelsiner.

tisdag

  • Frukost: mjölkpudding med russin, en timme med citron;
  • Lunch: 1 banan eller apelsin;
  • Lunch: Kokt potatis med surkål;
  • Snack: äppelgryta;
  • Middag: Ångpudding med blåbär sylt, en drink från cikoria.

onsdag

  • Frukost: korngröt med tomater;
  • Lunch: grönsakspudding;
  • Lunch: Okroshka på kefir, kokt kycklingfilé och sallad;
  • Snack: vinaigrette, kompote av torkade äpplen och svampar;
  • Middag: grönsakskålrullar, bärgelé.

torsdag

  • Frukost: protein omelet och sallad med tomater och gurkor;
  • Lunch: Äppel-Bananpuré;
  • Lunch: bukvete halvviskös gröt, stewed courgette med morötter;
  • Lunch: Milkshake;
  • Middag: ostmassa, bärkompote.

fredag

  • Frukost: Havregryn med pommes frites i mjölk;
  • Lunch: pannkakor med sylt, kamille avkok
  • Lunch: mjölk havremjölssoppa, potatisskivor, bakad i gräddfil
  • Säker,: morot, stuvad i grädde;
  • Middag: Grönsakspot, ett glas kefir.

lördag

  • Frukost: en smörgås bran, smör, te;
  • Lunch: 100 gram marshmallow eller marmelad, lingonberry gelé;
  • Lunch: soppa med courgetter och morötter;
  • Lunch: Grekisk sallad, äppel-morotsjuice;
  • Kvällsmål: Aprikosmousse med mynta.

söndag

  • Frukost: kokt kycklingbröst med broccoli, grönt te med mjölk;
  • Lunch: Lata dumplings med gräddfil
  • Lunch: potatismos med zucchini pannkakor;
  • Lunch: Beta-äppelsallad, kli avkokning;
  • Middag: ett glas ryazhenka.

Diet för barn

Gikt och urolithiasis anses vara sjukdomar hos äldre. Men oftare uppträder de hos unga patienter och diagnostiseras även hos småbarn. Tabell nummer 6 är tillämplig för både vuxna patienter och småbarn. Den enda skillnaden i kostvärdet och kemisk sammansättning av kosten. För barn görs menyn med tanke på vikt och grad av sjukdomen.

Om barnet lärs principerna om rätt näring kommer kosten att överföras till honom mycket enkelt. Dessutom kan du använda nya recept varje dag och njuta av smulorna med goda, friska rätter.

Recept av rätter

sallad

  • 3 potatis
  • 1 betor;
  • 1 morot;
  • 100 gram surkål;
  • 2 betade gurkor;
  • En halv massa gröna lökar;
  • 50 gram olivolja;
  • En nypa salt.

Koka potatis, betor och morötter. Alla grönsaker skärs i kuber, blanda med alla andra ingredienser och blanda noggrant.

ost muffins

  • 500 gram mager ost;
  • 150 gram rismjöl
  • 70 gram stekade körsbär;
  • 2 ägg;
  • ½ tsk bakpulver;
  • ½ vanillin
  • 2 msk. l. Stevia.

Alla ingredienser blandas grundligt, sätt degen i formar och skicka in en förvärmd 180 graders ugn i 20 minuter.

Diet shawarma

  • Armenisk lavash för 1 portion;
  • 50 gram kokt kycklingfilé;
  • ½ gurka;
  • ½ tomat;
  • ½ paprika;
  • Persilja och dill till smak;
  • 20 gram tomatpasta.

Pitabröd är smidigt smurt med tomatpasta. Vi skär köttet och remsor i små bitar av grönsaker, hugga gröna. Lägg alla ingredienser på pitabrödet och linda upp det. Läckra mellanmål redo.

Tabell 6 enligt Pevzner kommer att ge en mycket bra terapeutisk effekt om du följer alla sina regler. Redan i 2-3 dagar efter överensstämmelse med menyn slutar njurkoliken att fungera, efter en vecka normaliserar koncentrationen av urinsyra, det allmänna tillståndet förbättras och patienten återhämtar sig snabbt.

Dietbord nummer 6

Diet nummer 6: Vilka livsmedel du kan äta, vilka livsmedel är förbjudna. För vilka sjukdomar är tabell 6 tilldelad?

Tillbaka i sovjetiska tider utvecklade den välkända forskaren och nutritionisten Mikhail Pevzner terapeutiska dieter som är relevanta idag. Var och en av tabellerna (1-15) är utformade för en specifik typ av sjukdom. Diet nummer 6 har huvudmålet - att normalisera utbytet av puriner och minska mängden urinsyra i blodet. Baserat på recensionerna kan man dra slutsatsen att den medicinska kosten minskar risken för att patologin förvärras, varför det rekommenderas att regelbundet observera mat, även under eftergift.

Vilka sjukdomar visas i kosten

En diet utformad för personer som lider av gikt. Oftast påverkar denna sjukdom män över 40 år gammal. Läkarna rekommenderar att man följer en diet hela tiden, inte bara under förvärringen av sjukdomen. Dessutom är terapeutisk näring nödvändig för följande patologiska processer:

  • kronisk och akut nefrit;
  • urolithiasis med bildandet av stenar från urinsyrasalter;
  • urinsyra diathesis;
  • cystinuri;
  • njursvikt
  • oxaluri.

Allmänna principer för 6 tabeller

Maximal nytta av terapeutisk näring uppnås genom att följa alla regler. Tänk på de viktigaste:

  1. Innan du äter eller börjar laga maträtt med fisk eller kött, måste du först koka produkten. Således kommer kvävehaltiga ämnen att överföras till buljongen, vilket är förbjudet att använda.
  2. Fisk och kött kan ätas, men i strängt begränsade kvantiteter. Per vecka får man inte använda dessa produkter mer än tre gånger. Samtidigt i en måltid kan du inte äta mer än 130 gram kött eller fisk.
  3. Som med rätt näring behöver du äta minst 5-6 gånger om dagen. Delar ska vara små, dagliga kaloriinnehåll under remissionsintervall från 2200-2700 kilokalorier. Om vi ​​pratar om förvärvandet av den patologiska processen - inte mer än 1900 kilokalorier. Denna siffra kan dock variera från organismens individuella egenskaper.
  4. Det är nödvändigt att begränsa saltet. Per dag får inte användas mer än 5 gram.
  5. Glöm inte i mellanrummet mellan måltiderna för att dricka rent vatten, totalt ca 2 liter.
  6. Under inga omständigheter får man uppleva hunger, mat bör tas var 3-4 timmar.
  7. En gång var sjätte dagars försök att ordna fasta dagar. Avlastning kan förekomma på fermenterade mjölkdrycker, frukter eller grönsaker.
  8. För att hålla sig inom normala kalorier, kassera eller minimera enkla kolhydrater som inte bär fördelar för människokroppen.

Detta är viktigt! Beroende på den specifika sjukdomen kan reglerna kompletteras med andra. Nutritionens principer förhandlas individuellt med läkaren.

Vilka produkter är tillåtna

Till kost 6 tabell var den mest effektiva och ökade varaktigheten av remission, det rekommenderas att laga mat och bara äta de produkter som listas:

  1. Praktiskt taget inga restriktioner för användningen av mejeriprodukter och mejeriprodukter. Du kan äta stekt ost, yoghurt (utan artificiella smaker, färgämnen och fyllmedel), feta ostar. Tillåtet att dricka ryazhenka, mjölk, kefir, vassla och yoghurt. Eftersom kaloriinnehållet är begränsat är det rekommenderat att välja mat med en minskad fetthalt.
  2. Alla typer av spannmål, det är att föredra att laga gröt på deras grundval. De kan lagas inte bara på vatten, men också på mager mjölk.
  3. Frukt bör föredras färska päron, aprikoser, granatäpplen och plommon.
  4. Du kan äta pasta, förutsatt att de är gjorda av durumvete.
  5. Valet av tillåtna drycker är också brett: fruktdrycker, fruktjuicer, örtte, vatten, cikoria. Ovanstående vätskor bör vara hemlagad, utan tillsats av socker eller andra smakämnen.
  6. Om du verkligen vill ha söt kan du äta marmelad, marshmallows, torkad frukt, honung och sylt.
  7. Kycklingägg, högst 2 stycken per dag.
  8. Dieten ska bestå av 30-40% av grönsaker. Lämpliga morötter, kål, gurkor, tomater, korgar, potatis.
  9. Smör och olivolja i måtta.

Detta är viktigt! Om, förutom gikt och urolithiasis, det finns comorbiditeter som gastrit eller magsår, bör denna diet justeras av en läkare. De flesta produkter är i detta fall förbjudna att använda.

Vilka produkter är förbjudna

Diet är att vissa livsmedel ska vara helt undantagna från kosten. Tänk på den förbjudna listan:

  1. Först och främst måste du överge fet fisk och kött.
  2. Från fermenterad mjölk utesluter airan och andra kolsyrade drycker.
  3. Alla saltade livsmedel är förbjudna. Till exempel torkad / torkad fisk, saltad ost, chips, kex, såser och annan snabbmat.
  4. Kakao, starkt te, kaffe.
  5. Marinerade och konserverade produkter.
  6. Kakor, kakor, choklad och choklad, glass.
  7. Grönsaker innehållande oxalsyra: sorrel, spenat, rabarber.
  8. Alla mjölprodukter, bakverk, margarin och produkter med innehåll.
  9. Alkoholhaltiga drycker.
  10. Grönsaker bör uteslutas från gruppen av baljväxter: ärtor, bönor, bönor, etc.).
  11. Den första buljong.

Detta är viktigt! Vid förhöjning av sjukdomen kan denna lista justeras.

Diet nummer 6: ungefärlig meny för veckan

Vid kroniska sjukdomar rekommenderas det att hålla kosten ständigt, så att återfall sker så sällan som möjligt. Om vi ​​pratar om det akuta skedet bör varaktigheten av kosten observeras i 2-3 veckor. Tänk på dietmenyn 6:

  1. Vid den första måltiden äter vi sallad från riven äpple och naturlig yoghurt, du kan dricka en kopp cikoria eller grönt te. Vid den andra måltiden, ett kokt kycklingägg och gelé. Till lunch, förbereda potatismos med morotkoteletter, färskkålssallad med olivolja. Vid middagstidens glas av en jäst mjölkdryck. I 2-3 timmar före sänggåendet äter vi ångad pollock med en del kokt ris.
  2. Till frukost, en del av kockostmassa med aprikoser och ett glas komposit. Ett par timmar ett glas ryazhenka. Till lunch, koka en bit kycklingbröst och bovete gröt. På te tiden ett glas grönt te och en päron. På kvällen hirs gröt med några skivor med mager ost.
  3. På morgonen tillverkar vi en omelett från två ägg och skummjölk, ett glas cikoria. På andra dagen te med marshmallows. Vid lunchtid, förbereda grönsaker grytor, några skivor osaltad ost och ett glas fruktjuice. Vid lunch kan du äta fruktpudding. Till middag, koka kål med en liten bit pollock.
  4. Till frukost havremjöl med färska bär och en kopp fruktdryck. Vid den andra måltiden lagar vi en omelett på basis av ett kycklingägg. Till lunch, förbered pilaf med en liten mängd kycklingbröst, te med citron och honung. Nästa måltid är begränsad till ett glas ryazhenka. Till middag, laga grytor baserade på zucchini och aubergine och ett par skivor ost.
  5. På fredagen har vi en fasta dag. Produkt valfri: antingen en hel dag på äpplen eller på kefir. Per dag kan du dricka en liter kefir eller äta ca 5-6 färska äpplen.
  6. På lördag och söndag är menyn på sjätte bordet identiskt. Till frukost förbereder vi pumpa gröt och ett glas bärjuice. Vid andra morgon kan du skämma bort dig med te med pastila. Till lunch, kokt makaron av durumvete med riven ost, gurka och tomatsallad, kryddat med olivolja. På eftermiddagen ett glas fruktgelé. På middag, en salat av färsk kål och gurka, potatisgryta med ost.

Detta är viktigt! Glöm inte mellan måltiderna att dricka tillräckligt rent vatten.

Friska recept

Så att mat med en hälsosam kost inte verkar tråkig och monotont, överväga i detalj flera användbara recept som får användas:

  • Squash med ost. Skala rå zucchini. Skär grönsaken i små ringar med en bredd av högst två centimeter. Klipp kärnan med stenar och lägg kucchinen på ett bakplåt. Stänk zucchini beströdda med lågmjölkt riven ost och skicka till ugnen i en halvtimme vid 170 grader. När du serverar, dekorera med dill eller persilja;
  • Potatismos. 5-6 medelstora potatis skalade. Skalade grönsaker placeras i en panna med kallt, lätt saltat vatten. Koka tills det är klart, ca 15-20 minuter från kokpunkten. Töm vattnet och sätt de kokta grönsakerna till ett purétillstånd, tillsätt en liten mängd skummjölk för att ge önskad konsistens.
  • Braised kål. Fetthacka färskkål, varefter vi lägger den i en emaljskål som lämpar sig för att koka över en eld. Kål lätt saltad och tillsätt en matsked tomatpasta. Först, stek något kål i 5-7 minuter, lägg sedan ett glas vatten och låt disken prata, vid behov tillsätt vatten. Stew kål tills kokt;
  • Grönsakspott. Potatis, zucchini och pumpa skalade och skäras i små rutor. Placera i en kastrull, lägg till en sked tomatpasta och salt lite. Fyll med 200-300 ml rent vatten och simma tills det är ömt.

slutsats

Dietmat är ordinerad av en läkare. Beroende på den specifika sjukdomen kan varaktigheten av vidhäftning till kosten vara annorlunda. Baserat på recensionerna kan vi dra slutsatsen att denna diet är ganska effektiv och hjälper till att förlänga remission, vilket förhindrar förvärringen av den patologiska processen.

Diet 6 för gikt - en fullständig meny för veckan, allmänna regler och förbjudna livsmedel

Den hypouricemic dieten 6 för Pevsners gikt innehåller en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel, och det kräver att veckotidningen följs för att uppnå framgång. Diet är utformad för att korrigera sjukdomsförloppet, för att eliminera den negativa manifestationen av symtom, för att lindra patientens tillstånd. Ta reda på hur du följer bordet 6 med Pevsner med gikt.

Menyn för patienter med gikt

Menyprincipen är baserad på uteslutningen från kosten av mat med högt innehåll av puriner och oxalsyra. Begränsning är pålagt användningen av salt - högst 10 g per dag. Samtidigt innehåller menyn produkter som kan producera en alkaliserande effekt (grönsaker, mjölk). Mängden protein som konsumeras ska inte vara mer än 80 g. Fett kan förbrukas högst 90 g. Kolhydrater bör begränsas till 400 g. Vätskekonsumtion - från 2 liter. Mat för gikt uppstår fem gånger om dagen, totalt 2000-3000 kcal.

Vad är kost 6 för gikt

Principen för hypopurindieten är att normalisera utbytet av puriner (organiska kvävehaltiga föreningar) och för att minska kroppens urinsyrasalter, vilka bildas som ett resultat av en förändring av alkalinriktningen av urinreaktionen samt metabolism av puriner. Som en följd av en giktdiet uppstår en ökning av alkaliseringen av urin och en ökning av lösligheten hos urinsyrakristaller som deponeras i lederna och njurarna.

Allmänna regler

Reglerna är generella, men det är oerhört viktigt att följa deras integrerade utförande. Det finns ett antal regler, vars genomförande låter dig göra en hypopurindieten för gikt effektiv:

  1. Köttet kan ätas endast kokt. Efter 10-15 minuters matlagning måste du dränera den första buljongen, vilket avsevärt minskar halten av purinämnen i den färdiga maträtten.
  2. Fisk och kött kan konsumeras två eller tre gånger i veckan i en mängd av högst 170 gram.
  3. När förvärra giktkött och fisk rekommenderas inte att användas, krävs det att växla till en vegetarisk kost.
  4. En dag i veckan bör lossas. På denna dag bör mat bestå av grönsaker, frukter, kefir och cottage cheese. Vattenförbrukningen måste ökas.

arter

Patienter med diagnos av fetma eller patienter med gikt under exacerbationstiden tilldelas en typ av diet - 6E, som är kortvarig. Dess regler föreskriver en minskning av den dagliga indikatorn för energivärdet av mat till 2000 kcal. Konsumtion av proteiner (upp till 70 g), fetter (upp till 80 g) och enkla kolhydrater (upp till 250 g) minskar. Måltiderna översätts till stränga fraktioner: i små portioner. Visar rikligt med dricks, begränsat saltintag.

Tillåtna produkter

Smaken och vanan att äta vissa livsmedel, som utgör ett avgörande bidrag till effektiviteten av hypopurindiet och normaliseringen av patientens tillstånd, bör utvecklas. För enkelhetens skull presenteras listan över tillåtna dietprodukter för gikt i en tabell:

Diet tabell nummer 6 (av Pevzner) - rätt näring för gikt och urolithiasis

Urolitiasis utvecklas av olika anledningar. För att bekämpa dem är medicinering ensam inte tillräckligt, det är nödvändigt att följa en terapeutisk kost.

Diet 6-bordet är utformat för att normalisera utbytet av puriner, vilket rengör kroppen från skadliga föreningar.

I den här artikeln hittar du en detaljerad beskrivning av det terapeutiska diettabellen nummer 6 i Pevzner, en provmeny för varje dag i veckan för urolithiasis och gikt (alternativnummer 6e).

Grundprinciper

Att läka dietten i stället för att leda till återhämtning följer flera principer:

  • Att äta kött och fisk sjunker. De är endast tillåtna i en minimal mängd.

Fastande är strängt kontraindicerat. Detta borde inte tillåtas. Patienten ska äta ofta men inte överdriven.

Vätskor måste konsumera mycket - minst 2 liter. Det ska vara rent vatten utan gas. Det kommer att hjälpa till att rengöra kroppen snabbare, minska mängden urinsyra och salter.

  • Från de stekta rätterna med kryddor måste överges. Produkterna kokas under kokning, stewing eller ångkokning.
  • Vad kan och bör inte användas under diettabellen nummer 6? Vidare kommer vi att berätta om det i detalj.

    Patienter får använda högkvalitativt bröd, färska grönsaker, grönsaker med låg fetthalt. Lättfett, kokt kött i små kvantiteter, mjölk, spannmål och ägg är tillåtna. I kosten bör det finnas mycket frukt, bär och torkade frukter.

    Det är förbjudet att äta fettsoppa i köttbuljong, svamp, baljväxter, konserver, rökt kött. Du kan inte inkludera i menylås, syltade grönsaker, choklad, mjöl och kakor.

    Mat får stekas, under matlagning eller stewing. Du kan inte steka mat, det kommer att påverka hälsan negativt.

    Den dagliga kalorihastigheten är 2500-2700 kcal, den dagliga kostens massa är 3 kg. Ät varje 2-3 timmar: 4-5 gånger om dagen.

    Vilka sjukdomar är föreskrivna

    Allmänna indikationer för utnämning av medicinsk tabell nummer 6:

    • Gikt.

    Diet rensar kroppen av skadliga föreningar, normaliserar utbytet av puriner och minskar bildningen av urinsyra. Förbättrar tarmens arbete, matsmältningssystemet.

    Slag och toxiner elimineras från kroppen på grund av kosten. Tillsammans med mat kommer vitaminer, mineraler som ökar immuniteten, hjälper kroppen att bli starkare och starkare.

    Provmeny för varje dag i veckan

    Det är nödvändigt att göra menyn korrekt, men inte alla kan göra det. För att hjälpa patienter har nutritionists utvecklat en meny för bordet nummer 6. Det motsvarar reglerna för kosten, efter att det leder till en snabb återhämtning:

    När du skriver upp din meny bör du lägga tonvikten på frukt och grönsaker. De kommer att bidra till att minska urinsyraproduktionen och rengöra kroppen. Det är tillåtet att använda spannmål, mejeriprodukter.

    Kött ges till patienten, men i små kvantiteter. Som mellanmål passar frukt, bär, stugaost.

    Drycker dricker inte nödvändigtvis bara te. Berry buljonger, kissel, kefir är tillåtna. Du kan dricka färska juicer. Det är bättre att vägra kaffe.

    Vi bjuder in dig att titta på en video om det här ämnet:

    Översikt över variationer

    Dieten finns i flera variationer, som var och en har vissa egenskaper.

    Tabell nr 6 är utformad för patienter med urolithiasis, gikt.

    Det är nödvändigt att minska produktionen av urinsyra. Dieten hjälper till att lindra smärta, obehag och lindra patientens smärtsamma tillstånd.

    Urinsyra i kroppen blir mindre, patientens hälsa normaliseras.

    Dieten är ganska strikt, tolererar inte retreater. Varar 2 till 4 veckor. Patientens tillstånd måste övervakas av en specialist. Om en person gick på köttet, går han gradvis ut ur kosten.

    Om förbättringar inte har uppnåtts förlängs behandlingsdieten. Korrigerar sin specialist, baserat på patientens tillstånd.

    Programmet skiljer sig åt eftersom det har mycket grönsaker, frukter och bär. Köttkonsumtionen minskar. Det är nödvändigt att dricka mycket vatten och bärdekok för snabb återhämtning.

    Från kaffe och sprit bör övergivas i början av tillämpningen av tekniken.

    Tekniken är ordinerad för gikt, speciellt om patienten har utvecklat gikt på bakgrund av fetma. Diet lindrar smärta, obehag, hjälper till att minska vikt, bli av med sjukdomen.

    Näring är byggd på att kroppen får de nödvändiga ämnena, men samtidigt minskar belastningen på matsmältningen. En försvagad gikt ska återhämta sig.

    Det finns praktiskt taget inget kött och fisk i menyn: de får bara äta 1-2 gånger i veckan. Croup också i kosten blir liten. Det rekommenderas att konsumera färsk frukt, grönsaker och bär.

    Vad är strängt förbjudet att göra

    Att dieten var effektivare, du behöver veta vilka misstag som bör undvikas. Det är förbjudet:

    • Undvik vätskeintag. Vatten du behöver dricka mycket - minst två liter per dag. Om du nekar vatten, bärdekok och fruktdrycker kommer urinsyra att ackumuleras i kroppen, och det är nödvändigt att det utsöndras. Detta kommer att hjälpa vattnet.

    Äta för mycket. Ökad stress på en försvagad kropp kommer endast att förvärra sjukdomen. Det är viktigt att undvika känslan av tyngd i magen, du behöver känna ljus.

    Ät köttbuljong. De är förbjudna vid behandlingstillfället. Buljonger får endast grönsaker. De förbrukas inte varje dag, men 2-3 gånger i veckan.

    Gå hungrig En försvagad kropp behöver få styrka för att bekämpa sjukdomen. Att vägra att äta, kommer en person att möta ett ännu allvarligare tillstånd, sjukdomen kommer att utvecklas ännu mer.

  • Ignorera dietistråd. Att äta, inte följa reglerna, kommer en person att bara förvärra sitt tillstånd. Det rekommenderas att följa alla regler som nutritionists talar om för att återhämta sig snabbare. Snabba resultat bör inte förväntas. Återställingsprocessen kan ta flera veckor.
  • Du kan inte använda alkoholhaltiga och kolsyrade drycker: de kommer att bryta metabolismen, låta sjukdomen utvecklas. De borde inte vara i kosten.

    Rekommenderad varaktighet

    Det är omöjligt att nämna den exakta varaktigheten. Allt beror på patientens tillstånd. Vanligtvis varar en sådan diet 2-4 veckor. Om patienten inte känner någon förbättring förlängs kosten för en tid.

    Behandlingen är nödvändigtvis kontrollerad av en läkare som vid behov kommer att göra individuella anpassningar av kosten.

    Diet 6-bordet är ett effektivt sätt att bekämpa urolithiasis och gikt. Tekniken i praktiken visade hög prestanda.

    Det lindrar inte bara smärta och förbättrar patientens tillstånd utan ökar också återhämtningen.

    En ganska strikt diet leder till återhämtning. Genom att följa de grundläggande reglerna kommer principen om kost, en person att bli helt frisk.